云南特色美食？火腿、过桥米线和云南三七必尝不可！

说出来你可能不信，云南菜，或者说滇菜也算是川菜，不过四川的川菜偏麻辣，而云南的川菜偏酸辣一些，当然还有神奇的云南三七也是滇菜绝妙的搭配。

那云南比较出名的有什么好吃的啊？接下来程序员小编就为大家介绍一下，我认为非尝不可的云南美食。

1.云南美食代表：过桥米线

过桥米线可谓是来云南必点的招牌菜啊，昆明也好，文山也好，街上米线店虽历历在目，仍不可尽数，过桥米线怎么样我就不说了，反正来云南一定要尝试一下啊，接下来我说下过桥米线的由来。

“过桥”并非吃米线真的要过什么桥，过桥指的是面里的浇头和面要分开盛，分开盛的目的是，让客人人自由选择米线该这么吃，可以由可能自己搭配。

2.云南三七炖鸡

三七炖鸡是用三七根或者三七磨成粉后，和鸡肉一起顿煮，这是好多云南家庭里的家常菜，每逢过节或者来了客人，我们都会做了用来招待客人。

这道菜不仅味道鲜美，而且包含的营养也非常丰富，有很好的补养充饥效果。充分的把药物和食物结合起来，药用价值和食欲味道的统一，可以最大程度的吸收药物，已达到保健养生的效果。

所以云南三七炖鸡也要尝试一下哦。

3.云南火腿

我对云南火腿影响最深的还是火腿月饼，市面上的火腿月饼绝大多数都出自云南火腿。其中云南最著名的火腿应当是宣威火腿。

根据云南宣威火腿的经验，诞生一只上好的火腿，需要5年左右的时间！

无论云南三七也好，过桥米线也好，都是来云南不可错过的哦~