土三七能吃吗？怎么吃？

如果告诉大家土三七能吃也不能吃，这样大家会不会感觉更困惑呢？土三七能吃要怎么吃？为什么又有不能吃的说法？看看下面的介绍就懂了。

之所以说土三七能吃也不能吃，是因为不同的人所说的土三七根本就不是同一种植物。我国国土辽阔，各个地方的人把不同植物叫成同一个名字实在不奇怪，同一种植物有不同名字也更不奇怪，如马铃薯和土豆、番茄和西红柿等。

也就是说有人说的土三七是能吃的，但有人口中说的土三七就不能吃。具体还要看大家指的是哪种植物，最好是找到它比较正规的学名，然后确定它能不能吃更有保障。

比如景天三七也叫土三七，它就是能吃的，它也还有一个名字证明它是能吃的：费菜。费菜有观赏、药用、食用的功能，至于怎么吃，一般是用水短时间煮一下，然后就可以炒或凉拌来吃。

另外一个比较出名的土三七真名叫菊三七，这种植物可就不能吃了，吃后就会造成中毒。它里面含有对肾脏会造成损伤的有毒物质，误食且时间长或量大等还比较难以医治。它也是说三七有毒的“罪魁祸首”。

还有一种植物也会被叫土三七，只是叫的人少一点，它就是藤三七，一般不会用来吃，更多的是作为观赏植物来种植、欣赏。

总之土三七就是有能吃的及不能吃的，至于土三七怎么吃，只要认准是能吃的那种，吃法还是简单的，可以炒还能凉拌。