认准三七的样子，别吃错了

就算吃了很长时间三七粉的人都可能不知道三七的样子，毕竟直接买打成粉末的三七粉确实不容易了解它原本的样子。不过很多人还是很好奇，希望通过一些图片、视频认准三七的样子，避免买错、吃错。

这是三七的种子，一株三七就是靠一颗这样的种子种出来的，种的时候是已经把外面红色果肉去除了，就是白色的。

经过一段时间长出幼苗后就是上面这样的，也没有比较特殊的地方。

上图这是最少种植了三年后成熟的一大片三七，能看到红籽成熟的其实是留下来培养种子的了，一般人们购买食用的是三七花还没结籽就挖出来的，这样营养成分保留得好，效果好，叫春三七。

新鲜的三七挖出来就是这样的，有不少须根和大根，最上面还有个剪口部分，就是连接杆茎的那部分，好三七肯定是要把须根、大根及剪口都去除的。

新鲜三七除去须根、大根及剪口再晒干后就是上面这样的样子，有圆形的和长条形的，为了区分把圆的叫狮子头七，长条的叫萝卜七。其实大小一样的话功效是差不多的，没必要特定买什么外形的。

上面这些样子是文山三七的，大家购买时需要注意一下，因为还有其他名字带三七的产品，比如下面这些：

上图中的藤三七也可以吃，但是效果差很多，一般也只作为观赏植物，比较明显的特点就是它是长在藤上的，不像三七那样在土里。

其他三七就算大家认错问题也不大，最多是效果不理想或没效果，不至于有太大不良影响，但是上图中的菊三七大家千万不要食用，因为是有毒的，可以多找找关于菊三七的知识了解一下，避免误食中毒。