只要是三七都苦吗？能判断三七粉真假？

由于三七粉真假难辨，市场上有不少假冒伪劣产品充斥着，让很多客户不管在哪里买三七粉都害怕买到假的，都想学一些鉴别三七粉真假的方法。也就有人问是不是三七都苦？这能用来判断真假吗？

确实三七都苦，只是苦的程度因为不同的原因会不同，比如药效越高越好的大个头三七会略微比小个头的苦一点。吃三七粉的感受就是入口苦，但苦后有回甘，苦不到吼就变成了甜味。三七须根、大根等都是有苦味的。不过，这种苦味并不难接受，吃上几次就习惯了，甚至可能觉得不苦了。

所以，苦味在一定程度上可以鉴别三七粉是不是真的三七打的粉，特别是苦后回甘不是所以苦的植物都具备的特性，可以区别出那些不苦的东西打粉冒充的产品。但是，想要直接区分出是高品质三七打粉还是一般的打的粉就没那么容易了。

总之，想要从苦味方面区分是不是真三七粉还算容易，但区分是真三七粉后确定是多好的品质打的粉就很难了。没有一定经验很难做到，甚至有人一直吃都做不到这一点。

最好找一家比较值得信赖的商家买三七粉，实在不信任商家的话就买整个的三七想想办法打粉，这样就没有这些烦恼了。

对于三七粉的苦味，习惯一下就好，实在不习惯的话，用蜂蜜、牛奶、红糖等东西一起吃也是可以的，不会影响它的效果。