三七粉有白的有黄的买哪个颜色的好？

看过不同商家三七粉产品的人应该都感觉到它们颜色不太一样，甚至有的商家的三七粉颜色与其他家的看着差别很多，不过主要也是有白色的、黄色的，所以很多人问白的三七粉和黄的哪个好？

先不说三七粉白色和黄色哪个好，来了解一下为什么都是三七粉却会有不同的颜色，而且颜色差距怎么会有那么大？

其实很多方面都会影响三七粉的颜色，甚至有些影响看着不大但颜色差距会很大，比如三七粉只是粗细不一样，用来打粉的三七各方面都一样但是颜色还是会不同，粗一点的三七粉更偏向红色或绿色，而细一点又更偏向灰白或淡黄色。

说这一点主要是想告诉大家，三七粉哪种好其实从颜色上判断是不准确的，所以白的三七粉好还是黄的三七粉好是不一定的，但是有一点可以肯定，非常白和非常黄的三七粉都是不正常的，一般是不可能打出这样的颜色来，也就是作假的可能性更大，比如用米粉掺杂或直接冒充会导致颜色很白。

想要买到好三七粉，看颜色只能是一个辅助参考，一般灰白色、淡黄色、灰绿色等颜色的三七粉是真的的可能性更大。另外还要从气味、口感等进行综合分析，比如气味通常是浓浓的中药味而没有其它香味等，口感是入口苦但苦不过喉就出现甜味。

从上面这些方法一般能判断三七粉真不真，想要具体判断好不好还需要一定的经验，比如吃的时间长会吃出20头三七粉与30头三七粉的区别，新手就很难做到。要知道头数不同可能差价很大，效果也差不少。

总之，买三七粉不是只看颜色是白色还是黄色等等，需要一定的经验综合判断，如果判断不了还是找比较可靠的商家购买，这样更有保障。