鲜活三七什么样？可以直接洗干净吃？

平常吃的三七粉都是七农种植出来的一个个鲜活三七晒干后打成的粉，在了解这一点后有不少人问鲜活三七什么样？想了解一下三七粉是怎么来的以及鲜活的三七是不是可以直接洗干净吃等问题。

上图就是很常见的鲜活三七的样子，其实它与人参是比较像的，特别是鲜活时期恐怕有些人还分不清是人参还是三七。毕竟它们都属于五加科人参属多年生直立草本植物，所以长得像并不奇怪，说不定在很久前就是同一种植物演化而来。

不过在鲜活三七的处理上与人参的处理上就基本不太一样了，最后的晒干的产品区别还不小，比如人参一般是长条形，而三七就有很多是圆形的。

至于鲜活三七是否可以直接洗干净就吃，当然是可以的，但是基本没有人会这么吃。首先味道肯定不好，吃过三七粉就知道它的味道可能很苦，虽然有甜味但很多人也不喜欢。

另外是没必要直接洗干净三七就吃，这样吃不见得效果会更好太多，晒干后打粉吃一样有不俗的功效。晒干的好好存放能放几年不变质，鲜活的则很难保存太久，所以鲜活的三七晒干处理后打粉吃才是主流吃法。

虽然鲜活的三七不会直接洗干净就吃，但是把它洗干净用来泡酒、炖鸡、炒肉吃等的吃法确实常见的。在能利用它的功效的同时还有不错的味道，是很多人比较喜爱的吃法。如果想尝一尝鲜活三七的味道，在每年7月份到10月份左右是很容易买到的，全国都可以邮寄发货。