三七粉味道口感好是买到假的了？

对于三七粉的味道口感方面，稍微了解过的人会知道吃起来有苦味，甚至自己也能想到作为中药材味道口感不会很好。所以有人购买后就问过这种问题：三七粉味道口感好的是买到假的了？

既然三七粉有苦味，那么很多人吃起来确实不会觉得它有多好的味道口感，但是有些产品吃起来确实几乎感受不到多苦，甚至还有一定甜味等，所以才担心买到味道口感好的三七粉是买到了假的。

真正的三七粉因为具有各种皂苷成分，而这些成分虽然对人体健康有不错的帮助，但是味道却是苦的，这与其它很多药材一样。而且越好的三七粉含有的皂苷含量越多，苦味越明显，这更是不太可能具备多好的口感。

所以，怀疑买到味道口感好的三七粉有问题也就正常，那要是真有问题会是什么情况呢？一般是用米粉、面粉等混入三七粉冒充的产品味道还可以，也可能是其它味道不错但是没多少效果的产品打粉冒充的。

但是，真正的好的三七粉虽然直接放嘴里吃苦味比较浓，但是用水冲泡搅拌后喝就没有那么难接受，甚至是苦后回甘的味道，因为三七粉里还含有淀粉，是能和唾液反应生成麦芽糖的。

所以，直接从味道口感方面判断三七粉的好坏并不准确，需要很多经验才行。对于刚接触三七粉的客户想非常具体的判断出质量如何，还是买整个的三七更容易，比如买到这样的就是好三七：《买三七时选什么样三七好？》。