如何从颜色和味道上区分出劣质三七?

当前位置:文山福万家 > 三七资讯 >如何从颜色和味道上区分出劣质三七?
发布时间:2017年08月17日
来源:http://www.fuwj.cn

最近有经常有消费者朋友问,他们买到的三七切开以后截面泛黄,药味也不浓烈,问是不是买到劣质的三七产品了。

 

三七表面呈灰黄色或灰褐色,有断续的纵皱纹及支根痕,顶端有茎痕,周围有瘤状突起。

 

三七颜色对比


体重,质坚实,把三七切开了,截面一般是灰绿色、黄绿色或灰白色,皮部与木质部较易分离,具有“铜皮铁骨”之称;

 

木部微呈放射状排列。气微,味苦回甜。以个头圆大饱满、身干、个大、体重坚实、断面灰黑色、无裂隙者为佳。 


三七的颜色(包括三七表皮颜色和截面颜色)受很多因素影响,首先是种植的土壤,文山大部分是红土地,三七也大部分是表面带有红泥土的,切开以后,也会略微偏黄,这个是很好理解的,就算穿白鞋子在红土地上走,时间长了,鞋子也会带红泥土的色,无论如何也洗不去。

 

福万家优质三七粉


而有的三七是种在黑土地上的,表面的成色就会更深,更偏像古铜色,这种三七表面不带有任何红泥土的迹象,截面的颜色大部分比较深,呈墨绿色者居多!

 

特别提醒消费者朋友在选购三七的时候,要将黑土地三七与打蜡抛光的三七区分,以免买到劣质三七。黑土地与红土地种出来的三七药性都没有明显的差别,药效作用基本一致。


再者,三七的颜色还与放置时间的长短有关系。

 

大部分东西时间放长了就会褪色变旧,三七也是如此。

 

三七截面偏黄,有可能是三七放置的时间比较长,干度较纯,同时,三七的气味也就会偏淡一点。

 

一般三七采挖晒干以后,3年之内药性是不变的,即使表面黄里稍微泛白,截面偏黄绿色较为轻淡,药味不是热别浓烈,它的三七皂苷等有效成分的含量是不变的,三七的干度倒是越来越高。

 

建议购买三七产品的时候,一次性不要购买过多,一下子用不完的三七也要注意密封保存,以免受潮产生霉变导致三七无法使用。因为凭借肉眼很难判断三七存放时间是否已经超过三年或者更长,所以尽量购买相对新鲜的三七产品。 


另外,三七截面偏黄,气味偏淡还有可能是在采挖后晒干的过程中被雨水浸泡造成的,或者三七不是经过太阳晒干而是通过烘烤干燥也会出现类似情况。

 

一般三七的颜色只要不是太黄都属正常

 

了解更多云南三七相关资讯,可以添加我们的微信咨询:


福万家二维码


上一篇 下一篇
文山福万家推荐您阅读:
文山福万家产品