三七的花、三七的叶子和三七的果实

应该很多人看到过“三七全身都是宝”这句话，所以对于三七各个部位的用途也就感兴趣起来，比如有人问三七的花什么样？有效果吗？另外还有很多人问三七的叶子、三七的果实等相关问题。

首先来看三七的话，其实平时就是直接称呼三七花的产品。三七花不是像其它很多花那样有多高的观赏价值，但这不能说明它没用，相反它的作用非常大，因为它里面富含了很高的有效成分，比如总皂苷含量可能比平时吃的三七还要高。

所以，三七花是除了平时买的三七之外最受欢迎的部分。每年7月份左右就有新鲜的三七花上市，不过很多人买到的都是晒干的，这样才能存放很久。三七花直接用开水冲泡喝或炖鸡、炖肉丸等都是不错的吃法。

其次是三七的叶子，既然三七花含有丰富的有效成分，那三七叶子也含有很多吗？实际上不是这样的，三七叶子里虽然也含有有效成分，不过含量就要低很多。这也导致了三七叶的命运与三七花截然不同。三七叶通常都是直接被丢弃或晒干烧毁，只有不到5%会被相关企业收购提取利用。

再看三七的果实，按照常识应该是果实里含有更多有效成分才对，但三七果实基本没人会利用。每年长出来的红彤彤的果实最后都是直接被分离丢弃的，剩下白色的种子。

在购买三七产品时，始终还是在三七和三七花之间选择，一般人选哪个都可以，但如果是容易上火的人还是选三七花更好，因为它还有不错的清热去火效果，这一点三七基本不具备。