三七长什么样的好？外形影响效果吗？

人工种植出来的东西都不太可能非常规整，三七这种药材也是像一般蔬菜水果一样，样子各不相同。所以很多人在看到三七时都想问三七长什么样的好？外形影响效果吗？

有些种类的蔬菜外观不怎么样，但是味道很多，似乎外形还影响效果，那三七是不是也这样呢？

一般三七会有两种外形呈现在客户面前，一种是自然生长的长条形的，外形就像萝卜一样，所以也叫它萝卜七。另外一种也可能是自然生长的但是大多是人工处理过的形状——圆球形，就像那道叫狮子头的菜一样，所以也叫狮子头三七。

那到底外形不同三七的效果会不会也不同？实际上经过检验对比后发现，同样大小或是同样重量的三七效果基本是差不多的，只有大小不同或是重量有差异，效果才会不同。

所以，三七长什么样并不重要，一般不以外形来定三七的好坏，主要还得看大小。经过实验测试发现个头越大的三七通常含有越高有效成分，所以效果相对就更好。

那是不是认准最大的三七买？最大又是多大？这就有了三七分级的单位——头。比如20头三七比30头三七大，这是因为20头的是一市斤20个的，而30头的是一市斤30个的，凑一市斤需要的个数是多少个就是多少头，头数越少说明个头越大。

这么看来，三七长什么样不重要但是头数多少是很重要的，可能有些商家不会提这一点。懂三七的人肯定要知道头数才容易买到好的，而且懂剪口的知识会买到更好的，具体可以看看这篇文章：《三七的剪口是什么意思？》。