三七粉冲泡下面有沉淀是三七粉有问题？

第一次买三七粉或吃三七粉都是有一种怀疑的心态的，要么怀疑三七粉不好，要么怀疑三七粉的作用与功效到底真不真。当三七粉冲泡后看到下面有沉淀的话，更是怀疑三七粉是不是有问题，品质真不真？

如果想了解真正的好三七粉到底会不会冲泡后下面有沉淀，这就需要懂得三七粉的性质是如何的。

其实不是直接买三七粉而买整个未打粉的三七的人就知道，晒干的三七真的非常硬，跟一般的石头比一比硬度都不为过。就是这么硬的三七打成粉后还有一个特点：不溶于水。

三七粉在水里不与水发生什么反应，非常细的那部分三七粉悬浮了起来，稍微细的部分在杯子中间悬停，而相对粗一些的就会沉淀到底部去。这就是冲泡三七粉有沉淀的原因。

那么沉淀非常多甚至整个杯子都有三七粉是不是正常的呢？其实好的三七粉并且细度够的话，冲泡后在杯子上层是比较清澈的，杯子中间也不会有多暗淡，只有在底部会有一层接近白色的三七粉沉淀在那里。

这一个鉴别方法可以在一定程度上鉴别出三七粉的好坏，但是想要直接看出三七粉的品质是多高，还是比较困难的。比如用20头三七粉冲泡的水和40头三七粉冲泡的水颜色就几乎很难一眼看出来，但是它们的价格却差一倍左右，功效自然也差着一些。

这也想告诉大家，虽然三七粉冲泡后有沉淀一般是正常的，但是用于鉴别三七粉的好坏、品质高低却不一定准确。最好的做法还是希望大家直接买整个的三七自己打粉，没有机器就拿到药店去付费打粉，价格也不贵，10多20块钱就差不多可以。在能保证品质的情况下，多麻烦一些、付一点点钱是值得的。