三七籽条到底能不能食用？吃了会怎样？

稍微了解过一下三七的人就知道三七种植了一年称为籽条，没有什么药效。不但没有有效，还有人说三七籽条有毒，这是真的吗？这种说法从何而来？三七籽条到底能不能吃呢？

三七籽条有毒的说法，大概是来自于对三七（田七）的传说的误解。这个传说是这样的：

古时候有个叫张二的男子得了一种口鼻出血的病多方求医而不能医治。后来被一个姓田的医生用三七磨粉后吃下治愈，田姓医生还给了张二三七的种子，张二也把三七种子种了起来。

再后来知府的女儿也得了出血症，张二就用他种的三七去给知府女儿治病，结果知府女儿吃了张二种了一年的三七（籽条）后死了。最后是田姓医生出现解释了三七要种植三年才有效。

于是很多人看了这个故事后对三七籽条反而害怕起来，就是怕籽条有毒，会毒死人。但仔细读这个故事应该发现，并没有说三七籽条有毒，而知府的女儿死了是因为三七才种了一年，根本就没有效果，疾病没有得到救治而死，并不是三七籽条毒害的。

所以，三七籽条是可以吃的，并没有毒性。不过，没有毒性但也确实没有多少药效，因为据研究发现它里面含有的有效成分确实非常低。在文山，三七籽条用来吃的话也只是作为菜一样的吃法，不会把它当做药材。

如果有人拿着很多个头小、还干瘪的三七说是野生三七就要注意了，这些可能是三七籽条晒干而成的，不要被欺骗了。