能凉拌三七吃？

看到网上有不少说要吃凉拌三七的，看到这些说法，作为在文山这个三七之乡长大的人肯定很好奇，因为长这么大自己竟然没吃过别人说的凉拌三七，甚至只会怀疑能凉拌三七吃？

从一般角度来看凉拌三七的可能性，确实是几乎不可能存在这道菜的，就算是刚挖出来的新鲜三七，用水煮熟后拿来凉拌这种吃法就算是多年的种植户都无法理解的，因为就算是老一辈在饿饭的年代可都不曾见过这种吃法。

那就更不要说用晒干的三七来凉拌吃，它的硬度如此之大，不把牙咬下来就不错了。可见不管是新鲜的还是晒干的三七都不可能凉拌吃，那是凉拌它的叶子吃？

每到采挖三七的季节，三七棚边都堆着不少叶子，这些叶子的命运基本都相同：晒干丢弃或烧掉，基本不可能拿来吃。一个原因是味道不好，另一个是功效也不怎么样。

在确定了凉拌三七吃是不可能的事之后，只能搜搜看别人是怎么凉拌吃的，结果发现了原来还有这种情况：

有其他名字的植物被叫做三七，然后把它拿来凉拌吃，所以得出了这道很多人都在问的凉拌三七。其实这种植物是叫牡丹吊兰，它存在的价值基本上只是用来做观赏植物的，连国家认可的可以作为菜品的名单里都没有它的名字，更别说像土豆这些一样被国家承认有食用价值、能做菜了。

原来大家所谓的凉拌三七吃的却是一种观赏植物，而卖这种菜的人还告诉买的人吃后能活血化瘀，这不是三七的主要功效吗？这种观赏植物也有的话，那它不早就应该成为一种药材了？希望大家在吃这些不是很主流的东西的时候，还是多搜索一下相关知识，起码搞懂能吃不能吃、吃后的效果再决定吃不吃吧。