“20头三七”什么意思？与质量有关吗？

在选购三七时常能看到标着各种头数的在售卖，其中“20头三七”是较为常见的一种。对于初次接触的人来说，看到“头数”这个概念，难免会一头雾水，有人会问是什么意思，与质量又有关系吗？

其实，三七的头数只要理解了就很简单。它指的是每500克三七中，单个三七的个数。比如“20头三七”，就意味着每500克里有20个三七。

从这个定义不难看出，头数越少的三七，单个体积就越大。而一般来说，在相同生长环境下，个头大的三七生长周期更长，吸收的营养物质也更多，内部所含的有用成分相对更丰富，品质也就更好。所以，头数和三七质量是存在关联的，头数越少的三七，质量往往越高。

不过，在挑选三七时，还有一个关键因素需要考虑，那就是是否带剪口。剪口是三七主根与茎的连接部位，虽然也含有一定有用成分，但人体对其吸收利用率较低。相比之下，不带剪口的20头三七，有用成分更集中，更容易被人体吸收，因此比带剪口的20头三七品质更佳。

在挑选三七时，若条件允许，尽量挑选头数少的。但也要结合实际用途来考量，如果是用于日常养生保健，对三七个头要求没那么高，可以选头数稍微大一点的，价格相对也会更亲民。